Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı / Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü
Yasal Uyarı: Bu içerikte yer alan bilgi, görsel, tablolar, açıklama, yorum, analiz ve bir bütün olarak içeriğin tamamı sadece genel bilgilendirme amacıyla verilmiştir. Kişi veya kuruma özel profesyonel bir bilgilendirme ve yönlendirmede bulunma amacı güdülmemiştir. Konu ile benzerlik gösterse de her işletmenin kendi özel şartları nedeniyle farklı durumları olabilir. Bu nedenle, bu yazıda belirtilen içerikte yola çıkarak işletmenizi etkileyecek herhangi bir karar alıp uygulamaya geçmeden önce, uzmanına danışmanız menfaatiniz gereğidir. Muhasebenews veya ilişkili olduğu kişi veya kurumlardan hiç biri, bu belgede yer alan bilgi, tablo, görsel, görüş ve diğer türdeki tüm içeriklerin özel veya resmi, gerçek veya tüzel kişi, kurum ve organizasyonlar tarafından kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek zarar veya ziyandan sorumlu değildir.

En fazla ihraç edilen ürün grubu bakliyat

Mutasyonlar nedeniyle Covid-19 pandemisinin küresel ticaretteki etkilerinin devam ettiğini, tüm zorluklara ve maliyet kalemlerinde yüksek artışlara rağmen ihracata devam ettiklerini belirten AHBİB Başkanı Hüseyin Arslan, nisan ayında 753,7 milyon dolarlık sektör ihracatından yüzde 16,3 pay aldıklarını dile getirdi. Başkan Arslan, “Nisan ayı bölge ihracatımızı ürün gruplarına göre değerlendirdiğimizde bakliyat ürünleri 28,9 milyon dolar değer ve yüzde 24’lük pay ile birinci sırada yer aldı. Bunu 28,1 milyon dolar değer ile pastacılık ürünleri, 15,8 milyon dolar değer ile bitkisel yağlar takip etti. Bu ayda toplam ihracatımızın yüzde 11’ini oluşturan nohut, 13,3 milyon dolar değer ile en fazla ihraç ettiğimiz ürün oldu. Söz konusu ayda 18 bin 847 tonluk nohutu dış piyasada değerlendirirken miktarda yüzde 42, değerde yüzde 71 artış sağladık” diye konuştu.

‘Uzak pazarlarda etkinliğimiz artıyor’

Başkan Arslan, Orta Doğu’ya alternatif pazar arayışlarında büyük gayret gösteren AHBİB üyelerinin Güney Asya, Güney Amerika, İskandinavya, Arap Yarımadası ve Afrika pazarlarındaki 70’e yakın ülkede önemli artışlar yakaladığını vurguladı. Bölge ihracatını ülkelere göre ele alan Başkan Arslan, şunları söyledi: “AHBİB olarak nisan ayında en fazla ihracatı 19,2 milyon dolar değer ile Irak pazarında gerçekleştirdik. Komşumuz Irak’a yönelik ihracatımız, aylık toplam ihracatımızın yüzde 16’sını oluşturdu. Bu ülkeyi yüzde 58 artış 15,7 milyon dolar değer ile Suriye ikinci sırada, yüzde 2 artış ve 5,2 milyon dolar değer ile Almanya üçüncü sırada takip etti. Bu ayda Gürcistan, Çin, Mısır, Libya, Angola, Endonezya ve Hindistan, Etiyopya pazarlarında ihracat hacmimizde 40 katına varan rekor oranlarda artışlar elde ettik. Gürcistan pazarında yüzde 3 bin 900 artış ve 5,8 milyon dolarlık, Çin pazarında yüzde 176 artış ve 4,1 milyon dolarlık, Hindistan pazarında yüzde 663 artış ve 454 bin dolarlık ihracat performanslarımızı çok anlamlı buluyoruz.”

Kaynak: Akdeniz İhracatçı Birlikleri (AKİB)
Yasal Uyarı: Bu içerikte yer alan bilgi, görsel, tablolar, açıklama, yorum, analiz ve bir bütün olarak içeriğin tamamı sadece genel bilgilendirme amacıyla verilmiştir. Kişi veya kuruma özel profesyonel bir bilgilendirme ve yönlendirmede bulunma amacı güdülmemiştir. Konu ile benzerlik gösterse de her işletmenin kendi özel şartları nedeniyle farklı durumları olabilir. Bu nedenle, bu yazıda belirtilen içerikte yola çıkarak işletmenizi etkileyecek herhangi bir karar alıp uygulamaya geçmeden önce, uzmanına danışmanız menfaatiniz gereğidir. Muhasebenews veya ilişkili olduğu kişi veya kurumlardan hiç biri, bu belgede yer alan bilgi, tablo, görsel, görüş ve diğer türdeki tüm içeriklerin özel veya resmi, gerçek veya tüzel kişi, kurum ve organizasyonlar tarafından kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek zarar veya ziyandan sorumlu değildir.

Bakanlıkça stratejik ve fiyatı sık değişen tarım ürünlerinin takip edilmesi amacıyla oluşturulan “Ürün Masaları” hasat sürecinin sürdüğü ürünlerdeki gelişmeleri saha ziyaretleriyle yakından takip ediyor.

Bu dönemde ayçiçeği ve nohutta hasatlar büyük ölçüde tamamlanırken, pamuk ve kuru fasulye hasatları başladı.

“Ürün Masaları” tarafından oluşturulan analizden yapılan derlemeye göre, dünyada ayçiçeği talebi yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgını nedeniyle artarken, ürün fiyatlarında hareketlenme yaşandı. Yurt içinde de hasadın başlamasıyla ürün fiyatında artış görüldü.

Ülke genelinde ayçiçeği hasadının sonuna gelinirken, bu ürünün gelişme döneminde herhangi bir olumsuzluk yaşanmadı. Üründe beklentileri karşılayan verim alındığı gözlemlendi.

NOHUT STOKLARI İHTİYACIN ÜZERİNDE

Hasadın tamamlandığı nohutta da 2020 yılı rekoltesinin 630 bin ton olması bekleniyor.

Toprak Mahsulleri Ofisinin 2020 yılı alım fiyatı ton başına 3 bin 350 lira olarak açıklanırken, piyasa fiyatlarının bu alım fiyatının bir miktar üzerinde gerçekleştiği saptandı.

Bakanlıkça alınan önlemler ve Türkiye’nin nohutta kendine yeten bir ülke olması nedeniyle Kovid-19 sürecinde artan talebe bağlı olarak uluslararası piyasalarda yaşanan fiyat artışları yurt içinde görülmedi.

Türkiye nohut stokları da ülke ihtiyacını karşılayacak seviyenin üzerinde bulunuyor.

Nohutta net ihracatçı olan Türkiye’nin bu sezonda da aynı potansiyelini koruması öngörülüyor. Yılın 7 aylık döneminde nohut ithalatı 13 bin ton, ihracatı ise 75,6 bin ton olarak gerçekleşti.

Kuru fasulyede de 2020 yılı üretim sezonu hasatları aralarında Konya, Niğde, Nevşehir, Karaman, Bitlis, Kahramanmaraş, Kayseri, Kütahya, Aksaray, Balıkesir ve Isparta’nın da olduğu illerde başladı.

Dünya genelinde en fazla tüketilen baklagil olan kuru fasulye fiyatı Kovid-19 kaynaklı talep artışına bağlı olarak yükselirken, 2020 yılı hasatlarının başlamasıyla uluslararası piyasalarda gerçekleşen düşüş devam etti.

Bakanlıkça salgın döneminde alınan tedbirler sayesinde piyasa ürün arzında sorun yaşanmazken, ekim alanlarında da artış görüldü.

Hasadı başlayan illerdeki verimler bölgesel koşullara göre farklılık göstermekle birlikte dekarda 150-450 kilogram civarında değişiyor. Hasat döneminin ekim ayının ilk yarısı tamamlanması beklenirken, üretimin 250 bin ton olması öngörülüyor.

PAMUKTA VERİM DAHA İYİ OLACAK

Pamukta da hasat dönemi başlarken, Türkiye’nin dünya pamuk üretiminde 7’nci sırada yer alacağı tahmin ediliyor.

Pamuk ekim alanlarında daralma görülüyor. Buna bağlı olarak pamuk üretimi geçen yıl 2,2 milyon ton olmuştu. TÜİK 2020 yılı birinci tahminine göre pamuk üretiminin 2 milyon ton olması bekleniyor. İllere göre farklılık göstermekle birlikte üründe bazı zararlılar gözlemlenirken, bu durum zamanında mücadeleyle kontrol altına alındı.

Ülke genelinde pamuk gelişiminde bir sorun görülmüyor. Verimin ise geçen sezona göre daha iyi olacağı tahmin ediliyor.

Kaynak: T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı
Yasal Uyarı: Bu içerikte yer alan bilgi, görsel, tablolar, açıklama, yorum, analiz ve bir bütün olarak içeriğin tamamı sadece genel bilgilendirme amacıyla verilmiştir. Kişi veya kuruma özel profesyonel bir bilgilendirme ve yönlendirmede bulunma amacı güdülmemiştir. Konu ile benzerlik gösterse de her işletmenin kendi özel şartları nedeniyle farklı durumları olabilir. Bu nedenle, bu yazıda belirtilen içerikte yola çıkarak işletmenizi etkileyecek herhangi bir karar alıp uygulamaya geçmeden önce, uzmanına danışmanız menfaatiniz gereğidir. Muhasebenews veya ilişkili olduğu kişi veya kurumlardan hiç biri, bu belgede yer alan bilgi, tablo, görsel, görüş ve diğer türdeki tüm içeriklerin özel veya resmi, gerçek veya tüzel kişi, kurum ve organizasyonlar tarafından kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek zarar veya ziyandan sorumlu değildir.

2- 2017 YILI NİSAN AYI MUTFAK ENFLASYONU DEĞİŞİMİ:
2.1- Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin gıda için yapması gereken asgari harcama tutarı 2017 yılı Mart ayına göre %2,51 oranında artış gösterdi.
2.2- Yılın ilk dört ayı itibariyle fiyatlardaki artış %5,99 oranında gerçekleşti.
2.3- Gıda enflasyonunda son on iki ay itibariyle artış oranı %9,45 oldu.
2.4- Yıllık ortalama artış oranı ise %3,38 olarak hesaplandı.

3- 2017 YILI NİSAN AYI GIDA HARCAMASI ÇALIŞMASINA TEMEL ALINAN BESLENME KALIBINDA YER ALAN ÜRÜN FİYATLARI:
3.1- Süt, yoğurt, peynir grubunda; süt ve yoğurt fiyatı 2017 yılı Mart ayına göre değişmezken, peynirde artış tespit edildi.
3.2- Et, tavuk, balık, sakatat, bakliyat ürünlerinin bulunduğu grupta; kıyma ve kuşbaşı et fiyatı bu ay artış gösterdi.
3.3- Sakatat ürünleri (dana ciğer, yürek, böbrek) ile tavuk fiyatı ise değişmedi.
3.4- Balık fiyatı, ay sonu itibariyle sona erecek mevsimin de etkisiyle biraz artış gösterdi.
3.5- Yumurtanın tanesi bu ay 5 kuruş daha ucuzladı.
3.6- İthalatla fiyatı kontrol edilmeye çalışılan kuru fasulye dâhil olmak üzere bakliyat ürünleri (kuru fasulye, kırmızı-yeşil mercimek, nohut, barbunya vb.) fiyatları, nohuttaki artış dışında ortalamada aynı kaldı.
3.7- Yaş sebze-meyve fiyatlarındaki hareketlilik ücretli çalışanların mutfak harcamasını doğrudan ilgilendirmektedir.
3.8- 2017 yılı Mart ayında 4,15 TL olarak hesaplanan ortalama sebze-meyve fiyatı bu ay 4,17 TL oldu.
3.9- 2017 Yılı Mart ayında ortalama 4,37 TL olan sebze fiyatı 4,08 TL’ye gerilerken, meyve fiyatı geçen ay ortalama 3,57 TL olarak hesaplanırken 2017 yılı Nisan ayında 4,50 TL oldu.
3.10- Ekmek, pirinç, un, makarna, irmik gibi ürünlerin bulunduğu grupta; pirinç fiyatında artış görülürken, diğerlerinde bir fiyat değişikliği tespit edilmedi.
3.11- Tereyağı, zeytinyağı ve Ayçiçek yağı fiyatı 2017 yılı Nisan ayında değişmedi, margarin fiyatı ise biraz arttı.
3.12- Zeytin fiyatı ortalamada fazla değişmedi.
3.13- Yağlı tohum (ceviz, fındık, fıstık, ay çekirdeği vb.) ürünlerinde fındık hariç diğerlerinde artış görüldü.
3.14- Baharat (kimyon, nane, karabiber, vb.) ürünlerinin fiyatı 2017 yılı Nisan ayında değişmedi.
3.15- Bal, pekmez, şeker, tuz, salça ile çay ve ıhlamur fiyatı Nisan ayında da aynı kaldı.

Kaynak: Türk-İş Sendikası

Yasal Uyarı: Bu yazıdaki bilgiler sadece genel bilgilendirme amacıyla verilmiştir. Kişi veya kuruma özel profesyonel bir bilgilendirme amacı güdülmemiştir. Konu ile benzerlik gösterse de her işletmenin kendi özel şartları nedeniyle farklı durumları olabilir. Bu nedenle, bu yazıda belirtilen bilgilerden yola çıkarak işletmenizi etkileyecek herhangi bir karar alıp uygulamaya geçmeden önce, uzmanına danışmanız menfaatiniz gereğidir. Muhasebenews veya ilişkili olduğu kişi veya kurumlardan hiç biri, bu belgede yer alan bilgilerin özel veya resmi, gerçek veya tüzel kişi, kurum ve organizasyonlar tarafından kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek zarar veya ziyandan sorumlu değildir.

2- 2017 MART AYINDA SÜT, YOĞURT, PEYNİR GRUBUNDA ÖNEMLİ BİR FİYAT DEĞİŞİKLİĞİ OLMADI.
2.1- Et, tavuk, balık, sakatat, bakliyat ürünlerinin bulunduğu grupta;
2.1.1- Kıyma ve kuşbaşı et ile sakatat ürünleri (dana ciğer, yürek, böbrek) ve tavuk fiyatı 2017 yılı Mart ayında aynı kaldı.
2.1.2- Balık fiyatı geriledi.
2.1.3- Yumurtanın tanesi 5 kuruş ucuzladı.
2.1.4- Bakliyat ürünleri (kuru fasulye, kırmızı-yeşil mercimek, nohut, barbunya vb.) fiyatları, bazı ufak-tefek ayarlamalar olmasına rağmen ortalamada aynı kaldı.

2.2- Havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte nispeten ucuzlamaya başlayan yaş sebze-meyve fiyatları mutfak harcamasını olumlu etkiledi.
2.2.1- 2017 yılı Şubat ayında ortalama 4,24 TL olarak hesaplanan ortalama sebze-meyve fiyatı 2017 yılı Mart ayında 4,15 TL oldu.
2.2.2- 2017 yılı Şubat ayında ortalama 4,59 TL olan sebze fiyatı 4,37 TL’ye geriledi.
2.2.3- 2017 yılı Mart ayında meyve fiyatı ortalama 3,57 TL olarak hesaplandı.

3- EKMEK, PİRİNÇ, UN, MAKARNA, İRMİK GİBİ ÜRÜNLERİN BULUNDUĞU GRUPTA BİR FİYAT DEĞİŞİKLİĞİ OLMADI.
Son grup içinde yer alan gıda maddelerinden;
3.1- Tereyağı, margarin ve zeytinyağı fiyatı bu ay değişmedi, ayçiçeği yağı fiyatı ise arttı.
3.2- Zeytin fiyatı ortalamada yaklaşık 1 TL daha fazla oldu.
3.3- Yağlı tohum (ceviz, fındık, fıstık, ay çekirdeği vb.) ürünlerinde fındık ve fıstık fiyatı biraz geriledi, diğerleri aynı kaldı. 3.4- Baharat (kimyon, nane, karabiber, vb.) ürünlerinin fiyatı değişmedi.
3.5- Bal, pekmez, şeker, tuz, salça ile çay ve ıhlamur fiyatı da bu ay aynı kaldı.

Kaynak: Türk-İş

Yasal Uyarı: Bu yazıdaki bilgiler sadece genel bilgilendirme amacıyla verilmiştir. Kişi veya kuruma özel profesyonel bir bilgilendirme amacı güdülmemiştir. Konu ile benzerlik gösterse de her işletmenin kendi özel şartları nedeniyle farklı durumları olabilir. Bu nedenle, bu yazıda belirtilen bilgilerden yola çıkarak işletmenizi etkileyecek herhangi bir karar alıp uygulamaya geçmeden önce, uzmanına danışmanız menfaatiniz gereğidir. Muhasebenews veya ilişkili olduğu kişi veya kurumlardan hiç biri, bu belgede yer alan bilgilerin özel veya resmi, gerçek veya tüzel kişi, kurum ve organizasyonlar tarafından kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek zarar veya ziyandan sorumlu değildir.

2- Kuru baklagillerden kendine yeterlilik oranının;
2.1- En yüksek olduğu ürün %98,1 ile nohut olurken,
2.2- Tüketimin fazla olduğu kırmızı mercimeğin yeterlilik derecesi de %81,6 olarak gerçekleşti.

3- Yenilebilir kök ve yumrular grubundan;
3.1- Patateste yeterlilik derecesi %100,8,
3.2- Yurt içi talebin büyük kısmının ithalat ile karşılandığı yağlı tohumlar ürün grubundan
3.2.1- Ayçiçeğinde %78,9,
3.2.2- Soyada %6,9,
3.2.3- Kolzada %26,9 düzeyinde oldu.

Toplam şeker üretiminin büyük kısmı yurt içinde tüketilmiş olup, yeterlilik derecesi %94,4 olarak gerçekleşti.

Seçilmiş ürünlerin yeterlilik dereceleri, 2015-2016

Kaynak: Türkiye İstatistik Kurumu (06.04.2017 – 24584)

Yasal Uyarı: Bu yazıdaki bilgiler sadece genel bilgilendirme amacıyla verilmiştir. Kişi veya kuruma özel profesyonel bir bilgilendirme amacı güdülmemiştir. Konu ile benzerlik gösterse de her işletmenin kendi özel şartları nedeniyle farklı durumları olabilir. Bu nedenle, bu yazıda belirtilen bilgilerden yola çıkarak işletmenizi etkileyecek herhangi bir karar alıp uygulamaya geçmeden önce, uzmanına danışmanız menfaatiniz gereğidir. Muhasebenews veya ilişkili olduğu kişi veya kurumlardan hiç biri, bu belgede yer alan bilgilerin özel veya resmi,  gerçek veya tüzel kişi, kurum ve organizasyonlar tarafından kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek zarar veya ziyandan sorumlu değildir.