1.1- 2017 yılı Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 135 bin 29 ton olarak gerçekleşti,
1.2- 2016 yılı Şubat ayına göre %8,4 artış gösterdi.
1.3- İnek peyniri üretimi 48 bin 844 ton ile 2016 yılı Şubat ayına göre %4 azaldı.
1.4- Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise bin 20 ton ile 2016 yılı Şubat ayına göre %42,5 arttı.
1.5- Yoğurt üretimi 83 bin 840 ton ile 2016 yılı Şubat ayına göre %4,3 azaldı.
1.6- Ayran üretimi ise 50 bin 137 ton ile 2016 yılı Şubat ayına göre %1,5 azalış gösterdi.
1.7- 2017 yılı Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,5, protein oranı ise ortalama %3,3 olarak tespit edildi.

Toplanan inek sütü, Şubat 20172- Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı 2017 yılı Şubat ayında 2017 yılı Ocak ayına göre %2,6 azaldı.
3- Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı 2017 yılı Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %6,1 azaldı.

Kaynak: Türkiye İstatistik Kurumu (13.04.2017 – 24684)

Yasal Uyarı: Bu yazıdaki bilgiler sadece genel bilgilendirme amacıyla verilmiştir. Kişi veya kuruma özel profesyonel bir bilgilendirme amacı güdülmemiştir. Konu ile benzerlik gösterse de her işletmenin kendi özel şartları nedeniyle farklı durumları olabilir. Bu nedenle, bu yazıda belirtilen bilgilerden yola çıkarak işletmenizi etkileyecek herhangi bir karar alıp uygulamaya geçmeden önce, uzmanına danışmanız menfaatiniz gereğidir. Muhasebenews veya ilişkili olduğu kişi veya kurumlardan hiç biri, bu belgede yer alan bilgilerin özel veya resmi, gerçek veya tüzel kişi, kurum ve organizasyonlar tarafından kullanılması sonucunda ortaya çıkabilecek zarar veya ziyandan sorumlu değildir.